Bolo de Laranja Molhadinho com Calda de Chocolate

Bolo de Laranja Molhadinho com Calda de Chocolate

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RÁPIDO
ECONÓMICO
FÁCIL

Ingredientes

1 laranja, descascada e sem caroços

180 g de açúcar amarelo

1 limão (raspa)

3 ovos

80 g de manteiga

220 g de farinha p/ bolos

1 c. de chá de fermento p/ bolos

1 c. de chá de bicarbonato de sódio

Para a calda:

1 laranja (sumo)

1 limão (sumo)

2 c. de sopa de açúcar amarelo

Para o molho de chocolate:

40 g de manteiga

60 g de açúcar

40 ml de leite

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR DOSE)

ENERGIA
416,6
kcal
21%1
PROTEÍNAS
5,9
g
12%1
LÍPIDOS
16,2
g
23%1
H. CARBONO
61,8
g
24%1

1 - DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

preparação 

1.   Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês.

2.   Triture a laranja com o açúcar, a raspa de limão e o iogurte. Reserve.

3.   Bata os ovos com a manteiga até obter um creme. Junte o iogurte e continue a bater. Envolva a farinha, o fermento e o bicarbonato. Deite a massa do bolo de laranja na forma preparada e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 30 minutos.

4.   Enquanto isso, prepare a calda. Pese o sumo da laranja e do limão e caso seja necessário, complete com água até obter 150 g. Leve ao lume com o açúcar e mexa para dissolver.

5.   Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno, solte as bordas com uma faca e fure-o com um palito. Verta a calda quente para que seja embebida pelo bolo.

6.   Para o molho de chocolate, aqueça a manteiga com o açúcar e o leite. Adicione o chocolate e deixe descansar para amolecer. Depois envolva bem com uma vara de arames para ficar homogéneo. Acompanhe as fatias de bolo de laranja com o molho de chocolate.

Receita por Susana Gomes

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