Bolo de Laranja Molhadinho com Calda de Chocolate

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de bolo inglês.

Triture a laranja com o açúcar, a raspa de limão e o iogurte. Reserve.

Bata os ovos com a manteiga até obter um creme. Junte o iogurte e continue a bater. Envolva a farinha, o fermento e o bicarbonato. Deite a massa do bolo de laranja na forma preparada e leve ao forno a 180ºC durante cerca de 30 minutos.

Enquanto isso, prepare a calda. Pese o sumo da laranja e do limão e caso seja necessário, complete com água até obter 150 g. Leve ao lume com o açúcar e mexa para dissolver.

Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno, solte as bordas com uma faca e fure-o com um palito. Verta a calda quente para que seja embebida pelo bolo.

Para o molho de chocolate, aqueça a manteiga com o açúcar e o leite. Adicione o chocolate e deixe descansar para amolecer. Depois envolva bem com uma vara de arames para ficar homogéneo. Acompanhe as fatias de bolo de laranja com o molho de chocolate.