Hortícolas: Porções a consumir diariamente
Alimentos que compõe este grupo: hortaliças e legumes (cenouras, abóbora, cebola, pepino...)
Fonte Nutricional de: Vitaminas (principalmente C e Provitamina A), Fibras, Minerais e Glúcidos
Porções
Segundo as porções da Roda dos Alimentos, devem consumir-se 3 a 5 porções diárias deste grupo. As crianças de 1 a 3 anos devem guiar-se pelos limites inferiores e os homens ativos e rapazes adolescentes pelos limites superiores. A restante população deve orientar-se pelos valores intermédios. Os valores limite (mínimo e máximo) das porções aqui recomendadas foram calculados para os valores energéticos de 1.300 kcal e 3.000 kcal, sendo a quantidade intermédia correspondente a um plano alimentar de 2.200kcal.
Hortícolas - 3 a 5 porções por dia
O que é uma porção?
- 2 Chávenas almoçadeiras de hortícolas crus (180g)
- 1 Chávena almoçadeira de hortícolas cozinhados (140g)
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