Pratos Principais
Pizzas e Massas
Receita por
Nestlé
Tagliatelle de Curgete com Puré de Abóbora Assada
Fácil
Moderado
4 doses
Ingredientes
200 g de curgetes
1 abóbora manteiga
alecrim q.b.
3 c. de sopa de azeite
sal q.b.
50 g de nozes picadas
Pratos Principais
Pizzas e Massas
Preparação de Tagliatelle de Curgete com Puré de Abóbora Assada
1
Ligar o forno a 200º
2
Cortar a abóbora longitudinalmente e colocar numa assadeira.
3
Temperar com sal, alecrim e o azeite. Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar mole, quando se espeta um garfo.
4
Retirar do forno e retirar a polpa com a ajuda de uma colher.
5
Triturar muito bem num liquidificador e deitar num tacho.
6
Juntar as natas e temperar de sal e pimenta.
7
Entretanto, e com ajuda da spiralizer, cortar as courgettes em tagliatelle.
8
Aquecer o puré de abóbora, juntar a corgette e deixar cozinhar cerca de 3 minutos.
9
Deitar numa travessa e polvilhar com as nozes picadas. Servir de imeadiato.
Ingredientes
200 g de curgetes
1 abóbora manteiga
alecrim q.b.
3 c. de sopa de azeite
sal q.b.
50 g de nozes picadas
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Pizzas e Massas
Preparação de Tagliatelle de Curgete com Puré de Abóbora Assada
1
Ligar o forno a 200º
2
Cortar a abóbora longitudinalmente e colocar numa assadeira.
3
Temperar com sal, alecrim e o azeite. Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar mole, quando se espeta um garfo.
4
Retirar do forno e retirar a polpa com a ajuda de uma colher.
5
Triturar muito bem num liquidificador e deitar num tacho.
6
Juntar as natas e temperar de sal e pimenta.
7
Entretanto, e com ajuda da spiralizer, cortar as courgettes em tagliatelle.
8
Aquecer o puré de abóbora, juntar a corgette e deixar cozinhar cerca de 3 minutos.
9
Deitar numa travessa e polvilhar com as nozes picadas. Servir de imeadiato.
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1 Comentários
silvina ferreira
Deve ser deliciosa ! Vou ter que experimentar !
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