Ovos de Bolacha e Avelã

Faça um orifício com cerca de 1 cm na parte superior de cada ovo, com a ajuda da ponta de uma faca, e esvazie-os. Conserve as gemas. Lave os ovos vazios.

Misture as bolachas com as avelãs de forma grosseira. Numa tigela, no micro-ondas, derreta o chocolate com a manteiga e adicione a mistura de bolachas/avelãs. Verta para dentro das cascas de ovos e leve ao frigorífico durante 2 horas. Enquanto isso, aqueça o leite numa caçarola.

Numa tigela, misture bem as gemas com o açúcar. Adicione o leite quente e misture. Coloque este preparado na caçarola. Aqueça em lume brando, continuando a mexer com uma colher de pau até que o creme envolva a colher. Desligue o lume e deixe o creme arrefecer numa tigela dentro do frigorífico.

Retire a casca dos ovos de chocolate. Sirva num prato fundo o creme bem frio com o ovo cortado, em dois ou em finas rodelas, e distribua-o pelo rebordo do prato.