Sobremesas

Doces de Colher

Receita por

Nestlé

Mousse de Chocolate e Azeite com Nozes

45 min.

Fácil

Económico

8 doses

Ingredientes

160 g de NESTLÉ Sobremesas Negro 70%

5 ovos

50 g de açúcar amarelo

5 c. de sobremesa de azeite

1 c. de café de sal fino

nozes picadas q.b.

Guardar Receita

Sobremesas

Doces de Colher

Preparação de Mousse de Chocolate e Azeite com Nozes

Comece por partir o chocolate em quadrados mais pequenos. Coloque numa taça e leve a banho-maria em lume brando até o chocolate derreter. Mexa de vez em quando.

Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo, acrescentando o sal fino a meio do processo. Reserve.

Quando o chocolate estiver totalmente derretido, retire do lume e adicione o azeite, mexendo bem até ficar incorporado. Deixe arrefecer um pouco.

Acrescente às gemas o açúcar e bata bem com uma batedeira eléctrica durante uns 3 a 5 minutos, até obter uma mistura mais fofa.

Depois acrescente o chocolate e misture bem. Adicione as claras envolvendo tudo com muito cuidado. Distribua por taças individuais e leve ao frio até servir. Depois polvilhe com nozes picadas e sirva.

Informação Nutricional

Energia

199.8 kcal

10%*

Proteínas

5,0 g

10%*

Lípidos

13,9 g

20%*

H. Carbono

12,7 g

5%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

160 g de NESTLÉ Sobremesas Negro 70%

5 ovos

50 g de açúcar amarelo

5 c. de sobremesa de azeite

1 c. de café de sal fino

nozes picadas q.b.

Guardar Receita

Sobremesas

Doces de Colher

Preparação de Mousse de Chocolate e Azeite com Nozes

Comece por partir o chocolate em quadrados mais pequenos. Coloque numa taça e leve a banho-maria em lume brando até o chocolate derreter. Mexa de vez em quando.

Separe as gemas das claras e bata as últimas em castelo, acrescentando o sal fino a meio do processo. Reserve.

Quando o chocolate estiver totalmente derretido, retire do lume e adicione o azeite, mexendo bem até ficar incorporado. Deixe arrefecer um pouco.

Acrescente às gemas o açúcar e bata bem com uma batedeira eléctrica durante uns 3 a 5 minutos, até obter uma mistura mais fofa.