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Lampreia de Ovos Nestlé

Ingredientes

  • PARA OS FIOS DE OVOS E CAPAS:
  • 2 ovos
  • 20 gemas
  • 1/2dl de água
  • 1kg de açúcar
  • 1 pera em calda
  • cerejas cristalizadas q.b.
  • PARA A MASSA:
  • 400g de açúcar
  • 2dl de água
  • 20g de amêndoa moída
  • 20 gemas
  • PARA O GLACÊ:
  • 4 c. de sopa de açúcar em pó
  • 1 clara de ovo
  • 4 gotas de sumo de limão

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