Hambúrguer Vegetariano Deluxe com Ovo

Corte o pimento e a cebola em tiras finas.

Coloque o azeite numa frigideira e frite o pimento durante 5 minutos. Acrescente a cebola, tempere com sal e pimenta e cozinhe em lume brando cerca de 20 minutos. Na mesma frigideira quente, adicione uma colher de sopa de azeite e cozinhe os hambúrgueres em lume brando 3 minutos de cada lado.

Coloque no pão a alface, as rodelas de tomate, o hambúrguer, um pouco do refogado de cebola e pimento e um ovo estrelado.