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Pratos Principais | Pratos de Peixe e Marisco
| Energia | Proteínas | Lípidos | H. Carbono |
|---|---|---|---|
| 860,6 kcal | 66,8 g | 21,9 g | 97,2 g |
| 43% | 134% | 31%* | 37%* |
* DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
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O caril é uma mistura de várias especiarias como o açafrão, os cominhos, os coentros, o cardamomo, a noz-moscada, o gengibre, entre outras. Do açafrão pode-se obter a curcumina, uma substância com propriedades anti-inflamatórias, relacionada com a redução do risco de alguns cancros. Assim, um prato com caril, para além de ficar muito colorido, saboroso e aromático, traz também consigo saúde.
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