Ingredientes
3 gemas de ovo
170 g de açúcar
1 c. de sopa de amido de milho
1/2 l de leite
3 folhas de gelatina
2 c. de sopa de açúcar
Bebidas
Bebidas com Café
Preparação de Creme de Café Nestlé
1
Mistura as gemas com o açúcar e bate até formar uma gemada clara.
2
Dissolve o amido de milho num pouco de água e leva a lume brando com o leite, até engrossar.
3
Junta a gemada.
4
Adiciona o café e o chocolate de leite, em pedaços; mexe até dissolver.
5
Demolha a gelatina em água fria.
6
Retira; espreme e junta ao preparado anterior.
7
Bate as natas com o açúcar e adiciona metade ao creme.
8
Rega com um pouco de rum e distribui o preparado pelas taças, em camadas, intercalando com as natas restantes.
9
Leva ao frigorífico durante 30 minutos.
10
Derrete o chocolate para culinária NESTLÉ Sobremesas, em banho-maria; coloca-o num cartucho de papel vegetal e decora o doce. Sugestão: Alterna cada camada de palitos de champanhe com outra de creme de café.
Ingredientes
3 gemas de ovo
170 g de açúcar
1 c. de sopa de amido de milho
1/2 l de leite
3 folhas de gelatina
2 c. de sopa de açúcar
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Bebidas com Café
Preparação de Creme de Café Nestlé
1
Mistura as gemas com o açúcar e bate até formar uma gemada clara.
2
Dissolve o amido de milho num pouco de água e leva a lume brando com o leite, até engrossar.
3
Junta a gemada.
4
Adiciona o café e o chocolate de leite, em pedaços; mexe até dissolver.
5
Demolha a gelatina em água fria.
6
Retira; espreme e junta ao preparado anterior.
7
Bate as natas com o açúcar e adiciona metade ao creme.
8
Rega com um pouco de rum e distribui o preparado pelas taças, em camadas, intercalando com as natas restantes.
9
Leva ao frigorífico durante 30 minutos.
10
Derrete o chocolate para culinária NESTLÉ Sobremesas, em banho-maria; coloca-o num cartucho de papel vegetal e decora o doce. Sugestão: Alterna cada camada de palitos de champanhe com outra de creme de café.
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