Receitas para Lanches e Pequenos-almoços
Compotas
Receita por 
11

Compota de Morango e Manjericão

Fácil
Económico
20 doses

Ingredientes

6 folhas de manjericão
1 sumo de 1 limão
800 g de açúcar amarelo

Preparação de Compota de Morango e Manjericão

1
Coloca os morangos numa taça e envolve o manjericão e o sumo de limão. Polvilha com metade do açúcar e deixa repousar tapado no frigorífico de um dia para o outro.
2
Coloca os morangos e a calda num tacho e deixa levantar fervura.
3
Reduz a temperatura e deixa em lume brando, retirando a espuma que se possa eventualmente formar.
4
Confirma o ponto, colocando um pouco de doce num prato. Passa com as costas de uma colher e verifica se o risco formado se mantem, o que confirma o ponto alcançado (deve demorar cerca de 30 a 40 minutos).
5
Tritura a compota e leva novamente ao lume apenas até levantar fervura. Guarda o doce ainda quente em frascos esterilizados.
Energia
154.9 kcal
8%*
Proteínas
0,0 g
0%*
Lípidos
0,0 g
0%*
H. Carbono
39,1 g
15%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

 

Opinião

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