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Cheesecake de Chocolate Nestlé

Ingredientes

  • 500g de queijo creme
  • 100g de açúcar
  • 1 sumo de limão
  • 1 raspa de casca de limão
  • 5 gemas de ovo
  • 40g de cacau em pó
  • PARA PREPARAR A BASE:
  • 180 g de bolacha Maria (esmigalhada)
  • 5g de manteiga (derretida)
  • PARA PREPARAR O CAFÉ:
  • 28g de SICAL Kenyashopping_cart
  • 2dl de água
  • PARA PREPARAR A COBERTURA:
  • 3 claras de ovo
  • 6 c. de sopa de açúcar
  • top de chocolate q.b.

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Dra. Mariana Barbosa

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Opte por substituir alguns ingredientes de forma a diminuir a densidade calórica desta receita, bem como reduzir a sua quantidade. Por exemplo, utilizar queijo creme magro, usar chocolate com pelo menos 70% de cacau, substituir a manteiga por creme vegetal para barrar e diminuir a quantidade de açúcar para metade. Poderá decorar o cheesecake com frutos vermelhos.

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