Bolo de Côco Recheado

10 Doses

Fácil

Económico

Sobremesas | Leite Condensado

Preparação

• 1
  Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma redonda com manteiga, polvilhe com farinha e reserve.
• 2
  Bata a manteiga que deve estar à temperatura ambiente com o açúcar até esbranquiçar. Incorpore os ovos um a um, batendo a cada adição.
• 3
  À parte, peneire a farinha com o fermento e envolva a raspa de laranja. Junte à massa e misture o sumo de fruta e o côco ralado.
• 4
  Transfira para a forma e leve ao forno, cerca de 40 minutos. 
• 5
  Desenforme morno e após arrefecer corte ao meio, no sentido longitudinal. Para o creme, bata as natas e envolva o leite condensado.
• 6
  Num prato de servir, coloque uma das partes do bolo, recheie com o creme e finalize com o restante bolo. Polvilhe com côco ralado.