Bolo de Caneca de Doce de Leite e Banana

Numa caneca (350 ml) bata o azeite e o ovo, até ficar bem incorporado. Adicione o leite evaporado, o açúcar e o rum e misture tudo muito bem;

Com uma colher junte ao preparado anterior a farinha e o fermento e bata tudo muito bem até obter uma massa homogénea e sem grumos.

Por último adicione a banana cortada em pedaços pequenos e o Leite Condensado Cozido NESTLÉ, e mexa sem misturar demasiado.

Coloque 1’30’’ no micro-ondas na potência 750W. Certifique-se que massa está cozida com a ajuda de um palito. O tempo de cozedura é estimado. Vá colocando em intervalos pequenos de 15’s. Recomendamos que use uma caneca de 350ml ou maior para que a massa não transborde.

Com uma pega retire a caneca do micro-ondas. Deixe repousar e arrefecer um pouco antes antes de servir.

Ao servir o bolo pode adicionar um pouco de banana e uns fios de Leite Condensado Cozido NESTLÉ.