Como bater as natas para chantilly?

Para bater as natas para chantilly, com ou sem açúcar, necessitas que as natas contenham, no mínimo, 32% de matéria gorda e que estejam frias.

Os recipientes e utensílios a utilizar também deverão estar frios.

Recomendamos que coloques as natas numa taça e as batas até que fiquem espessas.

Se utilizares a batedora deverás ter cuidado com a velocidade (que não deverá ser excessiva mas também não deverá ser muito baixa) para que as natas não fiquem cortadas.

Se lhes adicionares um pouco de açúcar ficarão mais doces e mais consistentes.