Yakisoba Especial

Cortar os bifes de frango em pedaços e colocar de parte.

Separar as folhas da couve.

Aquecer água suficiente para cobrir a couve até ferver.

Quando a agua ferver emergir folhas 10 segundos e retirar e deixar couve a escorrer.

De seguida, colocar no wok: 1 colher se sopa de óleo, o alho esmagado, um colher se chá de sal e duas de açúcar; colocar em lume alto.

Cortar a couve em tiras; por no wok e saltear, juntar uma colher de sopa de vinagre de arroz e deixar no lume até este ser absorvido sem queimar e voltar a colocar a couve a escorrer.

No wok, colocar 1 colher de sopa de azeite, fritar pimento em fatias fininhas até amolecer de seguida juntar a cenoura ralada e o frango.

Colocar uma panela com 500ml de água a percer para fazer o yakisoba classic.

Juntar no wok a couve misturar; salter; retirar do lume.

Quando o yakisoba estiver pronto; juntar preparado anterior e está pronto a servir.