Mexidos

Um doce tradicional de Natal, o Mexidos também é conhecido como Sopa Doce ou Formigos.
De origem romana, a sua tradição é mais vincada no norte de Portugal. No entanto, faz a delícia de qualquer um em cada ponto do país! Uma receita de Natal perfeita, a receita Mexidos da Nestlé dá um toque ainda mais doce ao seu Natal.

25 min.

Fácil

Económico

6 doses

Ingredientes

250 g de açúcar

125 g de água

4 0 fatias de pão de forma

0 leite para embeber o pão q.b.

70 g de amêndoa moída

55 g de sultanas

5 0 gemas de ovo

1 cálice de vinho do porto

0 canela q.b.

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Ocasiões Especiais

Natal

Preparação de Mexidos

Partir o pão de forma em pedaços e embeber em leite. Levar o açúcar e a água ao lume até fazer ponto pérola.

Escorrer o pão, deitar na calda e voltar a levar ao lume, fervendo 5 minutos. Adiciona-se então a amêndoa e as sultanas e leva-se ao lume só para levantar fervura.

Fora do lume, juntam-se as gemas misturadas com o vinho do Porto e volta ao lume para engrossar.

Deitar numa taça e polvilhar com canela ou amêndoa laminada torrada.