Lasanha

Fazer um estrugido com a cebola e o azeite. Assim que aloirar juntar a carne até esta ganhar cor. Durante este processo, juntar 1 caldo de carne (ou 3 colheres de sopa de rabo de boi) e mexer.

Quando estiver corada, juntar o tomate, previamente passado pela varinha mágica. Deixar cozer em lume brando cerca de ½ hora. Provar. Se for necessário, acrescentar mais caldos ou sopa.

Entretanto, fazer o bechamel: Derreter a manteiga e polvilhar com a farinha, mexendo para que coza, mas sem deixar queimar. Juntar o leite e mexer com uma vara de arames até que ferva e engrosse. Temperar com sal.

Aquecer o forno a 180º. Numa assadeira colocar um pouco de bechamel e picado e espalhar. Colocar folhas de lasanha por cima, de forma a cobrir toda a superfície. Repetir este processo até terminar com bechamel e picado.

Cobrir com mozarella e levar ao forno cerca de 30 minutos ou até estar dourado.