Empada Marinheira

Receita por Nestlé

8 Doses

Fácil

Económico

Energia	Proteínas	Lípidos	H. Carbono
359,6 kcal	19,5 g	21,6 g	21,6 g
18%	39%	31%*	8%*

* DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)

1

Pré-aqueça o forno a 200 °C.
2

Grelhe os camarões com um pouco de sal, descasque-os e reserve o sumo das cabeças.
3

Abra os mexilhões ao vapor e retire-os da concha.
4

Numa frigideira com um pouco de azeite, refogue em lume brando os legumes cortados em pedaços até que alourem ligeiramente.
5

Adicione o sumo das cabeças de camarão, retifique o sal e adicione um pouco de pimentão doce à mistura.
6

Por fim, adicione o camarão cortado em pedaços, o atum escorrido e os mexilhões e deixe arrefecer.
7

Estenda a massa de empada e distribua a mistura de legumes e peixe, ocupando a metade da massa.
8

Dobre a massa e feche bem as extremidades, pressionando levemente com um garfo e pincele com o ovo batido.
9

Faça um buraco de um centímetro no centro para permitir a saída de vapor.
10

Cozinhe no forno durante aproximadamente 20 minutos, até ficar dourada. É conveniente deixar a mistura arrefecer num escorredor para perder o excesso de líquido que pode ser usado para pincelar a empada antes de ir ao forno.