Empada Marinheira

8 Doses

Fácil

Económico

Pratos Principais | Quiches e Empadas

Preparação

• 1
  Pré-aqueça o forno a 200 °C.
• 2
  Grelhe os camarões com um pouco de sal, descasque-os e reserve o sumo das cabeças.
• 3
  Abra os mexilhões ao vapor e retire-os da concha.
• 4
  Numa frigideira com um pouco de azeite, refogue em lume brando os legumes cortados em pedaços até que alourem ligeiramente.
• 5
  Adicione o sumo das cabeças de camarão, retifique o sal e adicione um pouco de pimentão doce à mistura.
• 6
  Por fim, adicione o camarão cortado em pedaços, o atum escorrido e os mexilhões e deixe arrefecer.
• 7
  Estenda a massa de empada e distribua a mistura de legumes e peixe, ocupando a metade da massa.
• 8
  Dobre a massa e feche bem as extremidades, pressionando levemente com um garfo e pincele com o ovo batido.
• 9
  Faça um buraco de um centímetro no centro para permitir a saída de vapor.
• 10
  Cozinhe no forno durante aproximadamente 20 minutos, até ficar dourada.