Curgetes Recheadas com Carne de Vitela

Pré-aquece o forno a 220ºC.

Lava as curgetes, corta a parte de cima e retira o seu interior com a ajuda de uma colher de chá.

Coze a parte que cortaste das curgetes numa caçarola com água a ferver durante cerca de 8 minutos. Escorre, deixa arrefecer e coloca as curgetes sobre uma folha de papel de cozinha.

Lava, descasca e corta a cenoura em fatias finas. Descasca e pica a cebola.

Pica a polpa da curgete e a cenoura e mistura com a cebola, a carne, o leite do bebé e o pão ralado.

Recheia as curgetes e tapa com a própria tampa.

Coloca as curgetes num prato de ir ao forno, molha o prato com duas colheres de sopa de água e leva ao forno cerca de 45 minutos.

Lava o tomate e pela-o, depois de mergulhar em água a ferver durante um minuto, retira-lhe as sementes e esmaga a polpa.

Serve as curgetes acompanhadas com o puré de tomate.

A introdução de alimentos novos na alimentação do bebé deve respeitar o aconselhado pelo respetivo Pediatra.