Creme de couve flor com leite evaporado e pinhões

A entrada perfeita para lhe aconchegar o estômago e a alma. Este Natal opte pelo Creme de couve flor com leite evaporado e pinhões da Nestlé. Um creme macio que faz as delícias do primeiro prato ou o aconchega depois de abrir os presentes de Natal.

Partir a couve flor em pedaços, lavar bem e reservar, juntamente com a cebola cortada em meias luas.

Numa panela aquecer o azeite, deitar a couve flor e a cebola, deitar a erva escolhida. Deixar cozinhar em lume brando.

Assim que estiver cozido, cobrir com leite, temperar e aumentar o lume deixando ferver 3 ou 4 minutos.

Triturar muito bem depois de retirar as ervas.

Entretanto, saltear os pinhões até ganharem cor.

Mesmo antes de servir, bater o leite evaporado até ficar bem firme. Colocar uma colherada por cima da sopa e alguns pinhões.

Servir de imediato.