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Receita por

Nestlé

Nestlé de Caracóis

40 min.

Fácil

Económico

6 doses

Ingredientes

1,5 kg de caracóis

4 dentes de alho

1 cebola

1 folha de louro

piri piri q.b.

sal q.b.

oregãos q.b.

Guardar Receita

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Preparação de Nestlé de Caracóis

Começa por lavar muito bem os caracóis em várias águas. Depois passa para uma taça grande e verifica se ficaram bem limpos.

Coloca os caracóis numa panela com água em lume brando, quando começarem todos a estar com a cabeça fora, muda a água.

Coloca novamente água na panela juntamente com os caracóis, adiciona os alhos inteiros, o presunto, a cebola em quartos, o louro e um pouco de piri-piri. Tempera com sal.

Deixa ferver por 10 minutos em lume brando depois por mais 15 minutos em lume mais forte. Acrescenta os orégãos e ferve por mais 5 minutos.

Retira do lume e deixa repousar. Depois serve com pão torrado com manteiga.

Informação Nutricional

Energia

104.2 kcal

5%*

Proteínas

14,1 g

28%*

Lípidos

3,5 g

5%*

H. Carbono

3,1 g

1%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

1,5 kg de caracóis

4 dentes de alho

1 cebola

1 folha de louro

piri piri q.b.

sal q.b.

oregãos q.b.

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Preparação de Nestlé de Caracóis

Começa por lavar muito bem os caracóis em várias águas. Depois passa para uma taça grande e verifica se ficaram bem limpos.

Coloca os caracóis numa panela com água em lume brando, quando começarem todos a estar com a cabeça fora, muda a água.

Coloca novamente água na panela juntamente com os caracóis, adiciona os alhos inteiros, o presunto, a cebola em quartos, o louro e um pouco de piri-piri. Tempera com sal.

Deixa ferver por 10 minutos em lume brando depois por mais 15 minutos em lume mais forte. Acrescenta os orégãos e ferve por mais 5 minutos.

Retira do lume e deixa repousar. Depois serve com pão torrado com manteiga.