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Anho Assado De S. João Nestlé

Ingredientes

  • 1 anho inteiro (sem cabeça, nem miúdos)
  • 200g de banha
  • 100g de toucinho
  • 3 cebolas, cortadas às rodelas
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • PARA A VINHA DE ALHOS:
  • 500ml de vinho branco
  • Sal grosso q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 c. de sopa de colorau
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro

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