Pequenos-Almoços

Pão

Receita por

Nestlé

Pão Fofo de Abóbora e Nozes

30 min.

Fácil

Económico

8 doses

Ingredientes

400 g de abóbora sem casca

240 ml de água

80 g de Leite em Pó NIDO

120 g de manteiga sem sal

50 g de fermento de padeiro fresco

2 ovos

1 c. de chá de sal

70 g de açúcar

800 g de farinha tipo 65 sem fermento

nozes q.b.

1 c. de chá de canela

1 gema de ovo

Guardar Receita

Pequenos-Almoços

Pão

Preparação de Pão Fofo de Abóbora e Nozes

Comece por levar a abóbora a assar no forno a 170ºC. Retire e triture.

Coloque o puré de abóbora numa taça, acrescente a manteiga amolecida, o açúcar, a canela, o sal e os ovos. Misture tudo muito bem.

Misture a água com o Leite em Pó NIDO e leve ao micro-ondas até ficar morno. Desfaça o fermento e coloque no leite, misture e deixe repousar por 10 minutos.

Adicione ao preparado da abóbora a farinha e as nozes picadas grosseiramente. Acrescente o leite com o fermento e comece a amassar.

Polvilhe uma superfície com farinha e disponha a massa sobre ela. Amasse mais um pouco e faça uma bola. Leve a levedar cerca de 1 h ou até duplicar de tamanho.

Findo esse tempo coloque a massa numa forma retangular forrada com papel vegetal e deixe levedar por mais 45 minutos.

Pré aqueça o forno a 200 ºC. Bata a gema numa taça e pincele o pão com a gema. Decore com algumas metades de nozes e leve ao forno cerca de 25 minutos ou até estar dourado.

Informação Nutricional

Energia

576.3 kcal

29%*

Proteínas

12,9 g

26%*

Lípidos

18,1 g

26%*

H. Carbono

88,3 g

34%*

*DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)
Informação nutricional por dose

Ingredientes

400 g de abóbora sem casca

240 ml de água

80 g de Leite em Pó NIDO

120 g de manteiga sem sal

50 g de fermento de padeiro fresco

2 ovos

1 c. de chá de sal

70 g de açúcar

800 g de farinha tipo 65 sem fermento

nozes q.b.

1 c. de chá de canela

1 gema de ovo

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Pequenos-Almoços

Pão

Preparação de Pão Fofo de Abóbora e Nozes

Comece por levar a abóbora a assar no forno a 170ºC. Retire e triture.

Coloque o puré de abóbora numa taça, acrescente a manteiga amolecida, o açúcar, a canela, o sal e os ovos. Misture tudo muito bem.

Misture a água com o Leite em Pó NIDO e leve ao micro-ondas até ficar morno. Desfaça o fermento e coloque no leite, misture e deixe repousar por 10 minutos.

Adicione ao preparado da abóbora a farinha e as nozes picadas grosseiramente. Acrescente o leite com o fermento e comece a amassar.

Polvilhe uma superfície com farinha e disponha a massa sobre ela. Amasse mais um pouco e faça uma bola. Leve a levedar cerca de 1 h ou até duplicar de tamanho.

Findo esse tempo coloque a massa numa forma retangular forrada com papel vegetal e deixe levedar por mais 45 minutos.

Pré aqueça o forno a 200 ºC. Bata a gema numa taça e pincele o pão com a gema. Decore com algumas metades de nozes e leve ao forno cerca de 25 minutos ou até estar dourado.