Nutri-Score: Escolhas alimentares mais saudáveis

Este sistema está a ser implementado por várias empresas, em diversos países europeus, sendo considerado como o mais eficiente na informação rápida ao consumidor sobre as características e os benefícios de um determinado produto.

Os estudos têm vindo a demonstrar que o Nutri-Score é o esquema de rotulagem nutricional que melhor ajuda os consumidores a interpretarem a qualidade nutricional de um produto alimentar. Pesquisas realizadas têm demonstrado que os consumidores compreendem melhor símbolos e escalas de cores num indicador único, como é o caso do esquema do Nutri-Score. Desta forma, o Nutri-Score é atualmente o esquema que suporta escolhas alimentares mais saudáveis, na medida em que ajuda os consumidores a compararem a qualidade nutricional das diferentes opções alimentares, numa determinada gama de produtos, e a fazer escolhas mais saudáveis no ato da compra.

O Nutri-Score foi desenvolvido por um painel de especialistas independentes para avaliar a qualidade nutricional dos alimentos com base em 100ml ou 100g, permitindo comparar produtos dentro de uma mesma categoria. Baseia-se nos valores nutricionais do produto em questão e tem em consideração os nutrientes e/ou ingredientes que devemos controlar na nossa alimentação, como a gordura saturada, o açúcar e o sal; bem como os nutrientes a promover, como a fibra e a proteína, mas também a percentagem de fruta, legumes e oleaginosas presentes no produto alimentar. O resultado final reflete a relação entre estes elementos.