Alimentos amigos do cérebro

Os ácidos gordos da família ómega 3 são  importantes componentes das membranas celulares. O organismo não é capaz de o produzir e por esse motivo, deve ser obtido diretamente através da alimentação essencialmente peixes gordos como o salmão, atum e a sardinha.
 

É um nutriente fundamental mesmo antes do nascimento – para o correto desenvolvimento do cérebro e da retina do bebé que está na barriga da mãe – até ao envelhecimento – reduzindo o risco de doenças neuro-degenerativas, como a doença de Alzheimer. 

Contribui para desenvolver as capacidades cognitivas ajudando a melhorar as capacidades de memória, concentração e aprendizagem.

As vitaminas do complexo B em geral e a B6 e B12 em particular, bem como o ácido fólico, são necessárias ao metabolismo energético. Contribuem assim para que exista no organismo o combustível de que o cérebro necessita para desempenhar as suas funções.

Podemos obtê-las nos cereais integrais, nos vegetais de folhas verde-escuras, nos lacticínios e na carne. A quantidade diária recomendada destes nutrientes depende da idade e do estilo de vida de cada um. 

O zinco faz parte de todos os tecidos do organismo humano. Reconhecido pelo seu papel no crescimento em geral e no reforço do sistema imunitário, este mineral mostra-se cada vez mais importante no funcionamento do sistema nervoso. 

Encontra-se nos cereais integrais, leguminosas, frutos secos, laticínios, peixes e mariscos, sobretudo as ostras.

O consumo de bebidas alcoólicas e alguns medicamentos podem causar deficiências em zinco, afetando toda a saúde.

A melhor forma de obter estes e outros nutrientes é fazer uma alimentação variada, preferindo alimentos frescos e cereais na sua forma integral. 

Estudos recentes afirmam que problemas graves do foro neurológico como por exemplo a Doença de Alzheimer, podem ser atrasados ou mesmo prevenidos com a alimentação certa. 

Sabe mais, vê as nossas dicas sobre alimentação saudável.