Junta a Família na cozinha

A cozinha é a divisão da casa onde a maioria das vezes a família se junta e onde podemos dar azas à nossa imaginação. Através do contacto com todo o processo de preparação de uma refeição, desde o alimento na sua forma original até ao empratamento da refeição final, que as crianças se familiarizam, aprendem e construem uma relação saudável com a alimentação. Por isso, sempre que possível, devemos envolver as crianças na preparação e confeção das refeições, tonando num momento de atividade em família. De acordo com as idades das crianças, existem tarefas mais adequadas com o respetivo desenvolvimento:

Conseguem ajudar em tarefas simples, como por exemplo:

• Lavar a fura e as hortícolas
• Juntar ingredientes a frio (colocar os ingredientes juntos para uma salada)
• Mexer uma preparação a frio
• Amassar massa (de pão, de pizza…)

Uma vez que já existe algum desenvolvimento da motricidade fina, podem, por exemplo:

• Preparar hortícolas
• Usar o ralador
• Preparar o seu pequeno-almoço ou lanche (por exemplo: juntar leite e cereais, servir um copo de leite com uma sandes e uma peça de fruta)
• Ajudar a pôr a mesa

É possível atribuir tarefas de maior responsabilidade, por exelplo:

• Confeção simples com supervisão (utilização do fogão para cozer alimentos)
• Cortar hortícolas
• Seguir os passos de preparação de uma receita simples

Junte toda a família na cozinha, mas antes não de esqueça de algumas regras de higiene que deve ter:

• Lavar as mãos muito bem antes de pôr “mãos à obra” na cozinha
• Usar avental e apanhar o cabelo se for comprido
• Limpar as bancadas antes da preparação e confeção dos alimentos
• Evitar utilizar a mesma faca ou garfo para alimentos de grupos diferentes
• Não misturar alimentos crus com cozinhados durante a preparação
• Lavar bem as hortícolas e as frutas antes de as utilizar

Explore as nossas receitas para cozinhar em família aqui.

Direção-Geral da Saúde., Alimentação Saudável On em Casa, 2020., Disponível em: Alimentação-saudável-on-em-casa.pdf (nutrimento.pt)

Direção-Geral da Saúde., Guia Lanches Escolares, 2021. , Disponível em: GuiaLanchesEscolarespdf.pdf (nutrimento.pt)