Rena de Chocolate

Pré aqueça o forno a 180º C

Bata a manteiga com o açúcar. Junte a baunilha e a pitada de sal.

Adicione os ovos, um a um, e vá batendo à medida que os coloca.

Misture a farinha e a levedura e junte à mistura anterior. Mexa muito bem até que esteja bem incorporado.

Adicione o Chocolate Preto 44% NESTLÉ SOBREMESAS derretido em banho maria ou no micro-ondas e o iogurte. Misture tudo muito bem.

Deite a massa em duas formas de 20cm e leve ao forno 35-40 min.

Retire do forno e deixe arrefecer.

Uma vez frio, com a ajuda de uma faca nivele/alise a superfície de cada bolo.

Para o recheio e cobertura, aqueça as natas e retire-as do lume quando começarem a ferver. Adicione as 2 tabletes de Chocolate Preto 44% NESTLÉ SOBREMESAS e mexa até derreterem. Reserve no frigorífico.

Coloque os bolos um em cima do outro colocando entre eles uma camada não muito grossa de chocolate derretido. Cubra todo o bolo com uma camada fina de chocolate e reserve o restante num saco de pasteleiro com um bico estrela para finalizar a decoração. Leve ao frigorifico.

Em papel vegetal desenhe os chifres de rena, como na fotografia. Derreta 100g de Chocolate Preto 44% NESTLÉ SOBREMESAS e coloque num saco de pasteleiro. Corte a ponta de modo a ter 5 mm de diâmetro.

Desenhe os contornos dos chifres com o chocolate derretido (no papel vegetal virado ao contrario), coloque um palito de madeira na sua extremidade (para depois os conseguir prender ao bolo) e recheie com o restante chocolate reservando um pouco para os olhos.

Derreta o chocolate branco MILKYBAR, forme dois círculos para os olhos sobre o papel vegetal e deixe arrefecer no frigorifico. Adicione um ponto de chocolate preto no meio de modo a formar os olhos.

Para o nariz, forme uma bola com a pasta de açúcar e insira-lhe um palito.

Coloque os chifres, os olhos e o nariz no bolo para finalizar a sua rena.