Preparar um Bechamel rápido

Preparar um
Bechamel rápido

Para preparar um bechamel rápido, basta, por cada 200 ml de leite, juntar uma colher de farinha maisena (a frio) uma pitada de sal e noz moscada e levar a lume brando, sem parar de mexer. Depois é só juntar uma gema de ovo e já está.