Tarte Vegan de Chá Matcha

No dia anterior, por os cajus de molho durante toda a noite.

Triturar as avelãs e reservar. Triturar as tâmaras, adicionar as avelãs e triturar novamente.

Adicionar 25 g de Preparado para Sobremesas Vegan Nestlé e misturar bem.

Espalhar a mistura na base de uma forma desmontável de 18 cm de diâmetro, forrada com papel vegetal. Alisar a mistura, calcando com as mãos ligeiramente humedecidas em água. Refrigerar enquanto preparas o recheio.

Triturar os cajus com o restante Preparado para Sobremesas Vegan Nestlé, as natas de coco e o chá matcha. Provar e se desejares adiciona um pouco mais de chá matcha a gosto.

Aquecer a mistura numa caçarola mexendo de vez em quando e, quando estiver quente, adicionar o ágar-ágar e deixar ferver 2-3 minutos em lume médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar.

Deitar na forma e refrigerar no mínimo 5 horas.

Polvilhar com chá matcha no momento de servir e decorar com fruta fresca.