Sopa de Legumes

4 Pessoas

Fácil

Económico

Entradas | Sopas

Preparação

• 1
  Começar por descascar e cortar em rodelas a courgete, as cenouras, as batatas e o alho francês. Partir a abóbora descascada em cubos. Lavar bem.
• 2
  Cortar a cebola em rodelas e leva-la ao lume, com o azeite, numa panela. Assim que começar a ganhar cor, acrescentar o alho, descascado e partido ao meio, e os restantes legumes.
• 3
  Deixar refogar em lume brando cerca de 5 minutos.
• 4
  Cobrir com água e deixar ferver cerca de 30 minutos. Passar pela varinha mágica e servir.