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Salada à Padeiro Nestlé

Ingredientes

  • 3 tomates
  • 3 alhos francês
  • 1 pepino
  • 1 folha de manjericão seco
  • 1 dente de alho
  • 250g de queijo mozzarela
  • 300g de pão (duro)
  • 1 c. de sopa rasa de vinagre de vinho branco
  • 4 c. de sopa rasas de azeite de extra virgem
  • sal e pimenta em grão q.b

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Dra. Helena Real

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Esta salada poderia funcionar como o prato principal de uma refeição. Para este fim seria interessante juntar à salada por exemplo frango grelhado desfiado ou atum conservado ao natural ou rebentos de soja, ou outro fornecedor de proteína. Para o molho elimine o sal e junte uma erva aromática como o tomilho-limão.

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