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Pastéis de Carne Nestlé

Ingredientes

200g de farinha
50g de Farinha Integral Pura Vida
1 c. de chá de fermento em pó
1 c. de chá + 1 c. de sobremesa de sal
1 c. de sopa de folhas de tomilho
1 c. de chá de alho em pó
120g iogurte NESTLÉ Grego Açúcarado
2 c. de sopa de azeite
2 c. de sopa de água
100g de cebola picada
250g de carne de vaca picada
1 c. de chá de cominhos moídos
1 c. de sobremesa de caril em pó
150g de couve lombarda em juliana
100g de cenoura ralada
1 Coentros q.b.
300g de salada alentejana
150g de tomate cherry

Pastéis de Carne

Receita por Nestlé e Pingo Doce

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6 Doses

Fácil

Económico

Entradas | Salgados

Informação Nutricional

Energia	Proteínas	Lípidos	H. Carbono
359,9 kcal	17,5 g	14,5 g	39,6 g
18%	35%	21%*	15%*

* DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)

Ingredientes

200g de farinha
50g de Farinha Integral Pura Vida
1 c. de chá de fermento em pó
1 c. de chá + 1 c. de sobremesa de sal
1 c. de sopa de folhas de tomilho
1 c. de chá de alho em pó
120g iogurte NESTLÉ Grego Açúcarado
2 c. de sopa de azeite
2 c. de sopa de água
100g de cebola picada
250g de carne de vaca picada
1 c. de chá de cominhos moídos
1 c. de sobremesa de caril em pó
150g de couve lombarda em juliana
100g de cenoura ralada
1 Coentros q.b.
300g de salada alentejana
150g de tomate cherry

Preparação

1

Adicione o iogurte grego, uma colher de sopa de azeite e a água bem fria.
2

Misture bem e amasse até a massa se despegar dos dedos e das paredes da taça.
3

Tape e deixe repousar enquanto prepara o recheio.
4

Numa frigideira antiaderente, aloure a cebola picada no restante azeite, junte a carne picada e frite, mexendo frequentemente até perder o tom rosado.
5

Tempere com o restante sal e junte os cominhos e o caril em pó. Adicione a juliana de couve-lombarda e a cenoura ralada, mexa e cozinhe cerca de 15 minutos, em lume moderado, mexendo de vez em quando. Retire do lume, junte uma mão-cheia de folhas de coentros, misture bem e deixe arrefecer.
6

Pré-aqueça o forno a 180°.
7

Divida a massa em seis porções e estenda-os em círculo. Recheie com o cozinhado e dobre, fazendo aderir bem os bordos da massa. Leve ao forno cerca de 25 minutos. Acompanhe com a salada e o tomate cherry.

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