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Linguado Panado em Mostarda com Concasse de Tomate e Salsa Nestlé

Ingredientes

  • 8 filetes de linguado
  • mostarda dijon q.b.
  • 2 tomates (chucha)
  • salsa q.b.
  • 2 echalotes
  • 1 ovo
  • 50g de farinha
  • 50g de pão ralado
  • azeite q.b.
  • vinagre q.b.
  • pimenta preta de moinho q.b.
  • sal marinho q.b.

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