Costeleta de Borrego com Cogumelos

6 Pessoas

Fácil

Moderado

Pratos Principais | Pratos de Carne

Preparação

• 1
  Tempere as costeletas com sal, pimenta, os alhos esmagados, o tomilho e regue-as com o cálice de vinho do Porto; deixe marinar durante 2 horas.
• 2
  Pique a cebola, a salsa e o bacon em cubos. Limpe os cogumelos e corte-os em lâminas. Frite as costeletas em manteiga e óleo, em lume forte, 3 minutos para cada lado, e conserve-as quentes.
• 3
  Na gordura em que as costeletas fritaram deita a cebola, os cogumelos e o bacon, e deixe cozinhar durante alguns minutos. Misture as natas LONGA VIDA com o amido de milho e junte ao preparado.
• 4
  Deixe a mistura reduzir um pouco, mexendo sempre, e tempere com sal e pimenta.
• 5
  Ponha as costeletas nos pratos, coloque o molho e polvilhe com salsa picada.
• 6
  Sirva acompanhado de courgettes e tomate.