Brownies de Chocolate Vegan

Forra uma forma de metal quadrada com papel vegetal, pincelando-a com manteiga vegetal, por baixo e por cima do papel, para que fique bem ajustado, e coloca o forno a aquecer a 180º C.

Numa tigela, mistura duas colheres de sopa de farinha de linhaça com leite vegetal e deixa repousar por alguns minutos.

Acrescenta o açúcar em pó e bate por 2 a 3min com a batedeira.

Numa frigideira pequena antiaderente, leva a manteiga vegetal a derreter em lume brando. Desliga assim que comece a ferver e acrescenta as gotas de chocolate, ou chocolate triturado, e envolve até estar derretido.

Acrescenta esta mistura à dos “ovos” de linhaça, envolve e adiciona o cacau, a farinha, o sal, o café e as nozes partidas aos bocadinhos. Envolve.

Espalha bem metade da massa no fundo da forma, deixando as bordas mais altas e leva-a ao forno por cerca de 5min.

Retira do forno, acrescenta e espalha o Preparado para Sobremesas Vegan NESTLÉ®, e, com cuidado, acrescenta a restante massa. Leva ao forno por cerca de 20 a 25 min.

Deixa arrefecer totalmente antes de cortar os brownies aos quadrados.

Decora-os com uma pitada de café, fio de Preparado para Sobremesas Vegan NESTLÉ®e nozes, e leva-os ao microondas por alguns segundos, mesmo antes de servir.

Acompanha com café quentinho e um abraço.