Untar uma forma de buraco com manteiga e farinha. 

Com a batedeira, bater muito bem os ovos com o açúcar. Adicionar a farinha previamente misturada com o fermento, seguida do óleo e do leite, batendo sempre. Por fim, juntar a raspa e o sumo do limão.

Colocar a massa na forma e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante cerca de 40 minutos. O bolo não deve ficar demasiado cozido.

Entretanto, preparar a mousse de lima, para o recheio e cobertura do bolo: Bater as natas até ficarem firmes, adicionando de seguida o leite condensado e o sumo de lima.

Desenformar o bolo e cortá-lo ao meio (como o bolo fica muito alto, por causa da adição do fermento à farinha que já contém fermento, dá para dividir o bolo em três partes).

Rechear e cobrir todo o bolo com a mousse de lima. Por fim polvilhar com raspa de lima e/ou limão.