Bolo Chiffon de Chocolate

6 Pessoas

Fácil

Económico

Entradas

Preparação

• 1
  Pré-aqueça o forno a 180º C.
• 2
  Unte e enfarinhe uma forma de chaminé com 26cm de diâmetro, reserve.
• 3
  Dissolva o cacau na água a ferver, deixando arrefecer um pouco.
• 4
  Misture a farinha com o açúcar, o fermento e o sal, colocando-as num recipiente largo. No centro desta mistura, abra uma cova e deite-lhe o óleo e, depois, as gemas. Misture bem e adicione o preparado de cacau com água, batendo até ver bolhas na massa.
• 5
  À parte, bata as claras, com o bicarbonato de sódio, em castelo. Envolva as claras, lenta e cuidadosamente, à massa.
• 6
  Deite a massa na forma preparada e leve ao forno cerca de 30 minutos (faça o teste do palito no centro do bolo). Deixe o bolo arrefecer dentro do forno, desenforme com cuidado e decore com granulados de chocolate branco.