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Bacalhau gratinado com camarão Nestlé

Ingredientes

  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1dl de azeite
  • 400g bacalhau desfiado e demolhado
  • molho piri-piri
  • q.b sal
  • q.b pimenta branca
  • 150g de batata frita palha
  • 2dl de molho branco
  • 400ml de Natas Longa Vidashopping_cart
  • 6 camarões cozidos descascados
  • q.b coentros picados
  • 3dl água
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha

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Bacalhau gratinado com camarão

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Doses
Dificuldade
Preço
4 Pessoas
Moderado
Moderado

Entradas
Rápida | Sem Açúcar

Informação Nutricional

Energia Proteínas Lípidos H. Carbono
640,9 kcal 24,6 g 21,1 g 40,0 g
32% 49% 30%* 15%*

* DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ / 2000 kcal)

Ingredientes

  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1dl de azeite
  • 400g bacalhau desfiado e demolhado
  • molho piri-piri
  • q.b sal
  • q.b pimenta branca
  • 150g de batata frita palha
  • 2dl de molho branco
  • 400ml de Natas Longa Vidashopping_cart
  • 6 camarões cozidos descascados
  • q.b coentros picados
  • 3dl água
  • 1 colher de sopa bem cheia de farinha

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Preparação

  • 1
    Preparar o molho branco. Num fervedor, misturar 3 dl de água com uma colher de sopa bem cheia de farinha. Leva-se a lume brando, sempre a mexer, até engrossar.
  • 2
    Retirar do lume e reservar. Num tacho, faz-se um refogado com o azeite, a cebola e o alho picados, até a cebola alourar. Adiciona-se o bacalhau, o piri-piri, o sal e a pimenta. Deixa-se apurar até o bacalhau ficar alourado, mexendo de vez em quando.
  • 3
    Misturam-se as batatas-fritas palha, o molho branco e as natas. Retira-se do lume e rectificam-se os temperos.
  • 4
    Coloca-se o preparado num prato de ir ao forno. Decora-se com os camarões cozidos descascados e polvilha-se com coentros picados.
  • 5
    Leva-se ao forno durante alguns minutos para gratinar.

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