Mousse de Chocolate e Mascarpone

Mousse de Chocolate e Mascarpone

4
RÁPIDO
ECONÓMICO
FÁCIL

Ingredientes

4 ovos

100g de mascarpone

50g de açúcar em pó

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR DOSE)

ENERGIA
431,1
kcal
22%1
PROTEÍNAS
7,5
g
15%1
LÍPIDOS
28,3
g
40%1
H. CARBONO
36,8
g
14%1

1 - DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

preparação

1. Derreter o chocolate no microondas, até que fique com uma consistência homogénea.

2. Bater as claras em castelo.

3. Bater as gemas, a mascarpone e o açúcar até ficar com uma textura esponjosa, adicionar o chocolate derretido, a pouco-e-pouco. Misturar bem.

4. Incorporar as claras. Levar ao frigorífico algumas horas antes de servir.