Molotof

Molotof

10
MODERADO
ECONÓMICO
FÁCIL

Ingredientes

5 claras de ovo

5 c. de sopa açúcar

q.b manteiga para untar a forma

PARA O CARAMELO:

5 c. de sopa açúcar

3 c. de sopa água

PARA O MOLHO DE CHOCOLATE:

65g de açúcar baunilhado (em pó)

2dl de água

30g de manteiga

1 cálice de licor de laranja

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR DOSE)

ENERGIA
267,6
kcal
13%1
PROTEÍNAS
2,8
g
6%1
LÍPIDOS
9,9
g
14%1
H. CARBONO
32,9
g
13%1

1 - DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

preparação 

1. Comece por bater as claras. Quando estiverem meio batidas, junte 2 colheres de açúcar e continue a bater sem parar até formar castelo forte.

2. Adicione mais 3 colheres de açúcar. De seguida, faça o caramelo e misture-o em fio, mexendo bem. Deite numa forma de pudim untada.

3. Leve ao forno (200ºC), durante cerca de 7 minutos. Acompanhe com molho de chocolate NESTLÉ.


PREPARAÇÃO DO CARAMELO

1. Espalhe as cinco colheres de açúcar numa frigideira e leve a lume brando.

2. Deixe derreter o açúcar, movimentando ligeiramente a frigideira. Quando o açúcar ficar dourado, junte três colheres de água quente, sem parar de mexer. Deixe levantar fervura.

PREPARAÇÃO DO MOLHO DE CHOCOLATE

1. Parta o chocolate em pedaços e leve a ferver com a água e o açúcar, durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.

2. Passe pelo passador de rede e depois adicione as natas LONGA VIDA, a manteiga e o licor, mexendo novamente.
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