Torta de Laranja e Noz

Torta de Laranja e Noz

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MODERADO
ECONÓMICO
MODERADO

Ingredientes

350g de açúcar

1,5dl de sumo de laranja

30g de raspa de casca de laranja (1 laranja)

8 ovos

1 c. de chá de farinha de trigo

80g de manteiga (derretida)

margarina q.b (para barrar o tabuleiro)

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR DOSE)

ENERGIA
201,9
kcal
10%1
PROTEÍNAS
3,1
g
6%1
LÍPIDOS
8,0
g
11%1
H. CARBONO
29,9
g
12%1

1 - DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

preparação

1. Misture o açúcar com a farinha, a raspa de laranja e o sumo.

2. Junte os ovos, mexendo muito bem até o açúcar estar desfeito (não deixe ganhar espuma).

3. Junte a manteiga derretida e misture bem.

4. Deite a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e bem untado com margarina.

5. Leve a cozer em forno bem quente durante 20 minutos.

6. Retire do forno e vire o tabuleiro com cuidado sobre um pano polvilhado com açúcar.

7. Enrole a torta e deixe arrefecer.

8. Polvilhe com as nozes partidas aos pedaços.
Dra. Helena Real
Dra. Helena Real
Opinião

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A laranja é uma conhecida fonte de vitamina C, sendo importante como fornecedora de antioxidantes e fortalecedora do sistema imunitário. A noz é rica em ómega 3 e 6 importantes para a saúde cardiovascular e cerebral, sendo uma boa opção para indivíduos vegan, que não consomem peixe. Experimente substituir a manteiga por azeite, é uma gordura mais saudável e mais resistente às elevadas temperaturas. Pode ainda misturar canela com o açúcar para polvilhar, reduzindo a quantidade deste último.
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