Tarteletes de Nozes e Chocolate

Tarteletes de Nozes e Chocolate

6
RÁPIDO
ECONÓMICO
FÁCIL

Ingredientes

PARA A MASSA SABLÉE:

1 ovo

25g de açúcar

1 pitada de sal

250g de farinha

125g de manteiga amolecida

PARA O CREME:

50g de manteiga amolecida

75g nozes picadas finas

1 clara de ovo

PARA A COBERTURA:

nozes q.b.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR DOSE)

ENERGIA
868,8
kcal
43%1
PROTEÍNAS
13,1
g
26%1
LÍPIDOS
46,7
g
67%1
H. CARBONO
85,7
g
33%1

1 - DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

preparação

1. Prepare a massa.

2. Misture o ovo com o açúcar e o sal e bata até obter uma mistura cremosa.

3. Junte a farinha e mexa bem.

4. Adicione a manteiga e trabalhe mais um pouco a massa.

5. Faça uma bola de massa, coloque-a dentro de um saco plástico e leve-a ao frio durante 1 hora.

6. Passado este tempo estenda a massa com o rolo e forre com ela 6 forminhas de tarteletes.

7. Pique o fundo da massa com um garfo e leve as forminhas ao forno a 180 graus durante 20 minutos.

8. Desenforme e deixe arrefecer.

9. Prepare o creme.

10. Deite o leite condensado num recipiente, junte-lhe a manteiga e bata até obter um creme liso.

11. Adicione as nozes picadas e a clara batida em castelo, misture tudo delicadamente, deite dentro das forminhas, alise e leve ao frio.

12. Prepare a cobertura.

13. Leve ao lume as natas, deixe-as ferver, junte-lhes o chocolate partido em pequenos pedaços, retire do lume, mexa até o chocolate ficar completamente derretido e deixe repousar durante 10
minutos.

14. Cubra o creme com o preparado de chocolate e decore com nozes polvilhadas com açúcar em pó.

15. Leve ao frio até ao momento de servir.
Dra. Mariana Barbosa
Dra. Mariana Barbosa
Opinião

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Esta combinação de nozes com chocolate poderá ser saborosa, mas deve ser deixada para dias mais especiais. Uma vez que são confecções calóricas e ricas em gordura, não devem fazer parte da alimentação diária. Todavia, quando confeccionar esta receita procure formas mais pequenas para fazer as tarteletes e prefira consumir após a refeição como sobremesa.
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