Soufflé de Laranja

Soufflé de Laranja

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MODERADO
ECONÓMICO
MODERADO

Ingredientes

2 c. de sopa de manteiga

2 c. de sopa de farinha de trigo

4 ovos

1 clara de ovo

1 raspa de casca de laranja

1 pitada de sal

manteiga para untar

açúcar em pó para polvilhar

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR DOSE)

ENERGIA
429,1
kcal
21%1
PROTEÍNAS
13,3
g
27%1
LÍPIDOS
17,1
g
24%1
H. CARBONO
55,4
g
21%1

1 - DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

preparação

1. Derreta a manteiga.

2. Junte a farinha de trigo, mexendo sempre para dourar por igual.

3. Retire do lume e deixe arrefecer por alguns minutos.

4. Acrescente as gemas, uma a uma, mexendo sempre a cada adição.

5. Junte o Leite Condensado NESTLÉ e as raspas de laranja incorporando-o bem à massa.

6. Bata as 5 claras em castelo com o sal.

7. Junte à mistura anterior, por duas vezes.

8. Unte uma forma, própria para souflé, com manteiga e deite a massa.

9. Leve a forno médio (180ºC), previamente aquecido cerca de 30 minutos.

10. Polvilhe com o açúcar em pó e sirva imediatamente.
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