Soufflé com Licor

Soufflé com Licor

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MODERADO
ECONÓMICO
MODERADO

Ingredientes

2 c. de sopa de manteiga

2 c. de sopa de farinha de trigo

4 ovos

1 clara de ovo

1/2dl de licor de café (pode alterar a gosto o sabor do licor)

1 pitada de sal

manteiga para untar

açúcar em pó para polvilhar

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR DOSE)

ENERGIA
433,1
kcal
22%1
PROTEÍNAS
13,2
g
26%1
LÍPIDOS
17,1
g
24%1
H. CARBONO
56,0
g
22%1

1 - DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

preparação

1. Derreta a manteiga e junte a farinha de trigo, mexendo sempre para dourar por igual.

2. Retire do lume, deixe a mistura arrefecer por alguns minutos.

3. Acrescente as gemas, uma a uma, mexendo sempre depois de cada adição.

4. Junte o Leite Condensado NESTLÉ, sem parar de mexer, incorporando-o bem à massa.

5. Por fim adicione o licor.

6. Bata as claras em castelo com o sal.

7. Acrescente à mistura em duas vezes.

8. Unte uma forma própria para souflé, com manteiga e deite a massa.

9. Leve ao forno médio (180ºC), previamente aquecido, cerca de 30 minutos.

10. Polvilhe com o açúcar em pó.

11. Sirva imediatamente.
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