Doce de leite condensado e ameixas

Doce de leite condensado e ameixas

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RÁPIDO
ECONÓMICO
FÁCIL

Ingredientes

250g de ameixas secas sem caroço

1 cálice de vinho do Porto

1 chávena de água

70g de coco ralado

2 chávenas de leite

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR DOSE)

ENERGIA
199,5
kcal
10%1
PROTEÍNAS
4,0
g
8%1
LÍPIDOS
7,5
g
11%1
H. CARBONO
29,1
g
11%1

1 - DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

preparação

1. Coloque as ameixas num tacho com a chávena da água e o vinho do Porto. Deixe cozinhar cerca de 5 a 10 minutos, o tempo suficiente para elas começarem a desfazer-se. Reserve.

2. Numa outra panela, leve ao lume o leite e adicione o leite condensado magro cozido. Com a ajuda de um garfo desfaça bem o leite condensado.

3. Deixe cozinhar cerca de 10 minutos ou até começar a engrossar. Adicione o coco ralado e retire do lume.

4. Comece por colocar o doce de ameixa numa taça de champanhe (ou noutra a gosto) e coloque por cima a mistura de leite condensado. Leve ao frigorífico cerca de 2 horas e sirva acompanhado por umas waffles estaladiças.

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