Muffins de Cenoura com Nozes Pecan e Cereais FITNESS

Muffins de Cenoura com Nozes Pecan e Cereais FITNESS

12
RÁPIDO
ECONÓMICO
FÁCIL

Ingredientes

3 cenouras

1 maçã

90g de manteiga

80g de açúcar mascavado

1/2 c. de chá de canela

1 pitada de sal

1 laranja (raspas)

3 ovos

150g de farinha

50 g de amêndoas em pó de amêndoas moídas

50g de avelãs moídas

1 c. de chá de fermento em pó

100g de nozes Pecan

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR DOSE)

ENERGIA
285,1
kcal
14%1
PROTEÍNAS
5,7
g
11%1
LÍPIDOS
18,7
g
27%1
H. CARBONO
24,1
g
9%1

1 - DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

preparação

1. Descascar e ralar as cenouras e a maçã e reservar.

2. Numa taça, misturar bem a manteiga, o açúcar mascavado, a canela e uma pitada de sal até ficar homogéneo.

3. Adicionar raspas de 1 laranja, os ovos, um a um, misturando sempre.

4. Adicionar a farinha, as amêndoas em pó, as avelãs moídas e o fermento em pó.

5. Esmagar as nozes pecan, adicioná-las à mistura, juntamente com os cereais FITNESS triturados, a maçã e a cenoura ralada. Misturar bem.

6. Colocar a mistura em formas individuais para queques forradas com papel vegetal. Cobrir os muffins com alguns flocos de FITNESS e colocá-los no forno pré-aquecido a 160° durante 30 minutos.

7. Deixar arrefecer e servir.

Receitas Relacionadas