Biscoitos de Azeite

Biscoitos de Azeite

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MODERADO
ECONÓMICO
FÁCIL

Ingredientes

8 ovos

250g de açúcar

2,5dl de azeite

1,1kg de farinha

1 c. de sobremesa de canela em pó

açúcar e canela para polvilhar

1 ovo para dourar

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR DOSE)

ENERGIA
282,4
kcal
14%1
PROTEÍNAS
7,5
g
15%1
LÍPIDOS
3,3
g
5%1
H. CARBONO
54,7
g
21%1

1 - DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

preparação

1. Bata 5 ovos inteiros e mais 3 gemas com o açúcar e 1 colher de sobremesa de canela.

2. Junte em seguida o azeite e continue a bater. Acrescente a farinha, batendo sempre.

3. A farinha que se junta é a necessária para se obter uma massa que possa ser tendida.

4. Com a ajuda da farinha forme biscoitos em forme de SS e pincele com ovo batido.

5. Polvilhe com açúcar e canela. Num tabuleiro, leve os biscoitos a cozer em forno bem quente durante cerca de 20 minutos.

Nota: Os biscoitos devem ficar bem gordos e não achatados.
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