Salada Colorida com Molho de Iogurte LONGA VIDA

Salada Colorida com Molho de Iogurte LONGA VIDA

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RÁPIDO
ECONÓMICO
FÁCIL

Ingredientes

1 chávena de chá de grão de bico

3 colheres de chá de sal

2 tomates

2 abacates

1 alface lisa

1 c. de sopa de hortelã

1 c. de chá de azeite

1 c. de chá de pimenta moída

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR DOSE)

ENERGIA
108,3
kcal
5%1
PROTEÍNAS
4,7
g
9%1
LÍPIDOS
7,4
g
11%1
H. CARBONO
6,0
g
2%1

1 - DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

preparação

1. Coloque o grão de bico numa panela de pressão, com 2 colheres (chá) de sal dissolvidas em cerca de 2l de água.

2. Leve ao lume e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos após se ter iniciado a fervura.

3. Enquanto o grão de bico cozinha, corte o tomate e o abacate em cubos.

4. Lave as folhas de alface, corte-as em bocados grandes e guarde.

5. Bata num liquidificador o iogurte LONGA VIDA, a hortelã, a pimenta, o azeite e uma colher de chá de sal.

6. Numa saladeira coloque uma camada de alface e por cima o tomate, o abacate e o grão de bico.

7. No momento de servir, coloque o molho de Iogurte numa molheira.

DICA: Se preferir, substitua a hortelã pela mesma quantidade de salsa e também o grão de bico pela mesma quantidade de queijo flamengo em cubos.
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