Mousse de Chocolate After-Eight

Mousse de Chocolate After-Eight

4
RÁPIDO
ECONÓMICO
FÁCIL

Ingredientes

6 Ovos

50g Manteiga

4 c. sopa Leite (meio gordo)

4 c. sopa Açúcar branco

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (POR DOSE)

ENERGIA
813,8
kcal
41%1
PROTEÍNAS
10,9
g
22%1
LÍPIDOS
39,3
g
56%1
H. CARBONO
101,7
g
39%1

1 - DR - Doses de Referência para um adulto médio (8400 kJ/2000 kcal)

preparação

1. Comece por bater as claras em castelo bem firme. Bata, de seguida, as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado.

2. Coloque numa tacinha (que dê para ir ao microondas) a tablete de chocolate, o leite e a manteiga. Leve ao microondas por 1 minuto, retire, mexa e se achar necessário; volte a colocar por mais uns segundos no microondas (até ficar todo o chocolate derretido).

3. Acrescente os chocolates After-Eight e coloque no microondas por mais uns segundos (derretem-se facilmente), retire e volte a mexer.

4. Adicione esta mistura dos chocolates às gemas batidas, envolva bem e adicione as claras batidas em castelo.

5. Coloque em tacinhas e leve ao frigorífico até solidificar.

Pode, se quiser, polvilhar com côco ralado.
Dra. Tânia Cordeiro
Dra. Tânia Cordeiro
Opinião

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Aprecie as fantásticas propriedades do chocolate. O chocolate preto, para além do seu sabor, é uma fonte recheada de antioxidantes: os polifenóis, estes antioxidantes têm benefícios para a saúde, destacam-se o seu papel na diminuição da pressão sanguínea, manutenção do fluxo sanguíneo através do e a manutenção da integridade dos vasos sanguíneos. Contudo, esta sobremesa tem um elevado teor de gordura, pelo que deverá moderar o seu consumo.
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